Arroz de guarnición en fussioncook FC7 smart. Indicaciones para GM G

miércoles, 31 de enero de 2018

Arroz de guarnición en fussioncook FC7 smart. Indicaciones para GM G

Un arroz blanco de guarnición que no tiene ningún misterio pero acompaña de lujo a ciertos platos. Os dejo las claves para elaborarlo en las ollas electrónicas


4 ó 5 dientes de ajo muy picaditos. Puedes usar congelado
2 vasos grandes de arroz redondo. Yo uso SOS
2 y 1/4  vasos de agua
Sal rosa del Himalaya
AOVE

Cubrimos escasamente el fondo de la cubeta y echamos los trocitos de ajo. Programamos menú freir y salteamos hasta que empiezan a dorarse


Añadimos el arroz y salteamos como medio minuto. Salamos y cancelamos.



Programamos menú arroz. Yo elijo textura al dente. Echamos el agua y removemos bien. Prueba el caldo y rectifica la sal si es necesario. Cierra, válvula cerrada y deja que termine el tiempo




Despresuriza inmediatamente apretando el botón y destapa. Remueve una vez y ya está listo. Si no te gusta tan al dente deja la textura que sale predefinida con el menú



Utiliza un vaso o taza para emplatarlo bonito



INDICACIONES PARA OLLA GM G
Saltea los ajitos en menú sofreír. Continúa hasta el sellado del arroz. Cancela y programa menú guiso, presión predeterminada y 7 minutos. Añade una pizca más de agua que para la fussioncook, alrededor de 2 vasos y 1/2 en total. Al terminar despresuriza inmediatamente



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